雑穀米を食べていらっしゃる方も多いと思います。
本当に色々な種類の商品がありますね。
現在、我が家は玄米や分つき米に混ぜる雑穀を３パターンで食べています。
- 押麦
- 雑穀
- 黒大豆
雑穀米の良いところは、雑穀の硬さにより歯ごたえが出るところだと思います。
よく噛むようになります。
見た目の色も楽しめます。
もちろん、入れた雑穀の栄養効果も得られます。
それぞれの雑穀を入れた時の色、味、配合を以下に記します。
１、押麦
色：玄米が薄茶色のため、押麦が白く見える。押麦の茶色い線も見える。
味：ほとんど変わりません。
配合：米1合＋押麦1/4合。水は1+1/4合分入れます。
 はくばく 胚芽押麦【… |
２、雑穀
色：全体的に薄紫になる。雑穀のプチプチが見える。
味：若干変わるような？雑穀の硬さで歯ごたえが出てきます。
配合：米1合＋雑穀1/4合。水は1+1/4合分入れます。(押麦と同じ)
すでに配合されているものもありますが、我が家ではバラで買い自分で混ぜています。
押麦と同じお店で購入しています。
楽天の購入履歴を見ましたら、我が家は11種類混ぜていました。
３、黒大豆
色：全体的にやや黒っぽくなる。お赤飯の黒バージョンといったところ。
味：ほとんど変わりません。大豆の歯ごたえがあります。
配合：米1合＋黒大豆1/8～1/4合。水は1+1/8～1/4合分入れます。
 平成26年 北海道産 黒千石（小粒… |
私は1kgを購入しましたが、今は売り切れですね。
いずれの雑穀もすぐになくなるものではないので、タッパーに入れ冷蔵庫で保管しています。
主食のお米に関する記事が３日続きましたが、今回で最後です。
お付き合いくださりましてありがとうございます。
この記事からご覧になった方、よろしければ以前の記事もご覧ください。
