寝かせ玄米ごはん／レトルトパックを試してみました

 

酵素玄米(発酵玄米・寝かせ玄米)をご存知ですか？

玄米・小豆・塩を炊飯器で炊き、３日くらい寝かせてから食べる玄米です。

寝かせることで栄養価が高まり、おいしくなると言われています。

体に良さそうなのでずっと気になっていたものの、寝かせる間は炊飯器が使えないのがネックで作れず。

しかし、レトルトの寝かせ玄米ごはんがあることを知り、試してみました。

 

酵素玄米の作り方

炊飯器で作るレシピはこちらです。

最大のネックは寝かせている間は炊飯器でご飯を炊けないので、どうやってその間に食べるご飯を確保するかですね。(炊飯器２台持ち、または鍋で炊くなど)

 

レトルトの寝かせ玄米ご飯

お試しセットを購入

楽天で５パックのお試しセットを購入しました。

↓ 現在のセットはこちら ↓

 
内訳は、

• 寝かせ玄米、２パック
• 醗酵５（玄米を食べられない時のサプリ）、６包

です。

 

注文～到着

朝に注文 → 翌日お昼に到着(自宅は関西)。とても早かったです。

封筒には納品書、食べ方、冊子が入っていました。

 

食べ方の説明です。

通常のレトルトごはんと同じように、電子レンジか湯せんで温めます。 

 

醗酵５が2点。

外食などで玄米を食べられない時に飲むサプリメント。

米ぬかを少し酸っぱくした味で、飲みやすかったです。

 

内容

• 1パックで１８０g、２９５．２kcal
• 原材料名：玄米(特別栽培)・小豆(北海道十勝産)・塩(瀬戸内さぬき産自然塩)
• 賞味期限：２０１６年３月２５日（約4ヶ月）

常温保存でき、１パックあたり４００円です。(５パック入りが送料込みで1,980円、初回のみ)

 

試食 

我が家は電子レンジがないので、湯せんで加熱。途中でパックが浮いてくるので、箸で沈めながら温めました。

 

１５分後、出来上がりです。 

 

見た目は、お赤飯のご飯を少し茶色くした感じ。 

食べるとモチモチして食べごたえがあり、自然によく噛んでいました。

私は普段から玄米を食べているので、違和感は全くなし。

玄米を食べ慣れていなくても、クセがないのでおいしく食べられると思います。

よく噛むせいか、１パックでお腹いっぱいになりました。

 

メリット・デメリット

メリットは何と言っても、手間のかかる酵素玄米をお手軽に食べられるところ。

デメリットは２点です。

• 非常食にするには、賞味期限が約４か月とやや短い
• １パックあたり４００円という価格も、毎日食べるには厳しい

 

たまに食べたいと思ったときや、食生活が乱れている時に食べるのがよいのではと感じます。

よろしければ、送料込みのお試しセットをチェックしてみてくださいね。

 

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