夏休みに香港へ行きました。
香港で昔から親しまれてきている朝ごはんといえば、お粥。早朝からお粥のお店がオープンし、香港っ子や観光客でにぎわっています。
今回は、海皇粥店(Ocean Empire)の朝粥をご紹介します。
海皇粥店
「海皇粥店(Ocean Empire)」は、香港に10店舗以上あるお粥のチェーン店。今回は、地下鉄・佐敦駅近くのお店へ行きました。
お店の様子
外観。中が見渡せて、入りやすい雰囲気です。
厨房の様子もよく見えます。とても忙しそう。
細い通路を通り、店内奥へ向かいます。
朝８時半ですが、多くのお客さんで賑わっています。
具だくさんの朝粥
メニューは英語表記もあり、分かりやすかったです。
壁に貼ってある、こちらのおすすめメニューを注文。
「艇皇粥」です。具は、エビ、揚げた白身魚、あたりめのような干したイカなど。お粥はどろっとして、魚介のコクが美味しかったです。
「かぼちゃ粥」。コーンとひき肉入り。艇皇粥と比べると、さらっとして優しい味。
こちらの「油条」と呼ばれる揚げドーナツを、お粥につけて食べるのが香港流。朝から揚げドーナツは、やや重かったです。
こちらは揚げパン。ドーナツよりは脂っぽさがなく、私はこちらのほうが好み。そのまま食べても美味しかったです。
モーニングメニューも
今回は定番のお粥を食べましたが、11時までのモーニングメニューもありました。
こちらは洋風メニュー。麺の上に、目玉焼きやソーセージが乗っているのでしょうか？
お粥に點心がついた、ボリュームたっぷりのメニューもあります。
まとめ
お米文化で馴染みあるせいもあり、香港版・お粥の朝食はおいしかったです。揚げドーナツををお粥につけて食べるのは、新鮮で香港の味わうにはぴったり(でも、次回はお粥だけでいいかも…笑)。
以上、香港の定番・朝粥をご紹介しました。香港へ行ったら、ぜひチェックしてみてくださいね！
お店のサイトはこちら。
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