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昨日の野菜室に続き、冷凍室を公開します。
こちらも、かなりマキシマムです。
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冷凍室公開
メインの冷凍室
野菜室と同様２段になっており、上段が浅くなっています。
カット済の野菜がぎっしり。(今は、ねぎ・白菜・大根・油揚げ)
お味噌汁に入れたり、炒め物に使います。
大根も冷凍すると火の通りが早く、味が染み込みやすくなりますよ。
下段もいっぱいです。
左手前から、冷凍コーン、お餅、生わかめ＆めかぶ、とろけるチーズ、はちみつ。
奥は、ホームベーカリー用イースト、白みそ、保冷剤、緑茶。
- お餅→お正月前に親戚の家で、臼と杵でついたもの
- 生わかめ＆めかぶ→今が旬。刻んで冷凍し、食べる前に湯通しします
生わかめ＆めかぶは小２息子が大好きなので、スーパーで見つけるたびに買っています。
生わかめ＆めかぶを湯通しすると茶→緑色になるのはなぜ？春休みは旬の食材を使って食育
はちみつを冷凍室保存
冬ははちみつが結晶化しますが･･･
ブログ「ネコハウス」のヤマネコさんの記事がきっかけで、冷凍室へ入れています。
冷凍室から出した直後の様子。
固いですが、30分ほど置いておくとスプーンですくえるくらいになります。
毎年湯せんをしていましたが、この冬は一度もしていません。
ヤマネコさん、お役立ち情報をありがとうございます！
とても助かっています。
こんなものも
左から、イースト、バナナ、白みそです。
- イースト→大袋で購入。冷凍保存でもサラサラのまま
- バナナ→お値打ち品を購入し、ラップで小分け。ミキサーで作るスムージーに使用
- 白みそ→使う頻度が少ないので冷凍室へ。はちみつ同様、すくえるほどの硬さ
小さい引き出し２つ
メインのほかに、小さい冷凍室が２つあります。
- 左：製氷室ですが、ふるさと納税で届いたばかりのアイスがぎっしり
- 右：微妙に残ったご飯。タッパーが一杯になったら、せいろで解凍します
自動製氷機は使わず、夏だけ製氷皿で氷を作ります。
ふるさと納税のアイスは、とてもおいしかったです。
＊【ふるさと納税】とよとみソフトクリーム(北海道豊富町)。北海道を感じる濃厚アイス
まとめ
以上、お餅や生めかぶ＆わかめといった、今だけマキシマムな冷凍室の公開でした。
特に、はちみつの冷凍保存はおすすめです。
よろしければお試しくださいね。
冷蔵室と野菜室も公開しています。
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