毎週月曜日は作り置きを紹介していますが、土日は１泊旅行をしたため今週はお休みします。
先日ホームベーカリーが故障し、買い替えました。
今回は、念願だったお餅作りと、我が家流の食べ方をご紹介します。
ホームベーカリーでお餅作り
簡単に作れる！
材料は、洗ったもち米と水のみ。
パンを作るより簡単です。
↓↓
１時間後。
柔らかいお餅が完成しました。
我が家流の食べ方
◆きなこ餅
お餅を手で丸め、きなこをまぶしました。
作りたてならではの食べ方です。
◆しょうゆ海苔餅
丸めたお餅に醤油をつけて、焼きのりで巻いたもの。
オーブンで焼かずにそのままいただきます。
◆モッフル
お餅をワッフルメーカーで焼いた「モッフル」。
しばらく使っていなかったビタントニオを出してきました。
油を敷かずにお餅を乗せ、5分ほど焼きます。
見た目はまさに、真っ白なワッフル。
食感はパリパリで、おせんべいに近いです。
おやつ感覚でそのまま食べてもOK。
醤油やオリーブオイルをつけてもおいしいです。
失敗編
１．手をよく濡らす
できたてのお餅をパンケースから出す時は、水を入れたボウルを近くに置くのがおすすめ。
手をよく濡らしておかないと、お餅がベッタリ付いてしまいます。この後、洗うのが大変でした
２．羽根を間違えない
ホームベーカリーには羽根が２種類ついており、めん・餅用は高さが低くなっています。
今月４回お餅を作ったうち、１回だけパンの羽根を使ってしまいました。
お餅はちゃんとできて、味の違いも分からず(苦笑)
しかし、せっかく専用品があるので間違えないようにしたいです。
まとめ
「ホームベーカリーを買い替えたら、でき立てのお餅を食べたいね」という願いが、ようやく叶いました。
作りたてのお餅はおいしいです。
材料はもち米と水だけ、時間も１時間と手軽にできるのがうれしい。
休日の昼食などに作りたいと思います。
以上、ホームベーカリーで念願のお餅作りと、お餅の食べ方のご紹介でした。
購入したホームベーカリーはこちら。
使う機会が少ないビタントニオですが、断捨離しなくてよかったです。
これまでのホームベーカリー買い替え記事です。
＊ホームベーカリー購入記①。故障～機種を選ぶポイント
＊ホームベーカリー購入記②到着！そして焼いてみました
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