おからの煮物が余ったり、作り過ぎてしまった…ということはありませんか？
今回は実際に試しておいしかった、おからを使ったアレンジレシピをご紹介します。
おからアレンジレシピ
週末用の作り置きの「ひじきとおからの煮物」。
生おから300gを使ったところ、野田琺瑯のレクタングル深型L(1.5リットル) の容器がいっぱいになってしまいました。
土日で食べ切ることができず、平日の夕食にアレンジしました。
野田琺瑯は作り置きの容器にぴったりです。
キッシュ
卵ととろけるチーズを使った、洋風アレンジです。
参考レシピはこちら。
ボリュームおかず！おからdeキッシュ by まこちん☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品
牛乳→豆乳に、おからの煮物だけをレシピの倍量にアレンジ。
イッタラ ティーマのスクエアプレート(12cm)で、２皿分できました。
おからを使っているので、軽い食感でおいしかったです。
ティーマはオーブンも使えて便利です。
コロッケ
片栗粉を混ぜて丸め、コロッケにしました。
参考レシピはこちら。
卯の花リメイク！＋パン粉だけでコロッケ♪ by ｍｏｃｏすけ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品
レシピ通りで作りましたが、片栗粉はもっと多くても良さそうな印象です。
半分はカレー粉入りにしました。(煮物150gに対し小さじ２)
おからとカレーの組み合わせも、新鮮でおいしかったです。
昨日のお弁当にも入れました。
おからの煮物リメイクコロッケ弁当。＆夫・お気に入りを着倒す(KIN193) – 未来をつくるベジ弁当withマヤ暦
お焼き
お焼きはアレンジの定番ですね。
夫のお弁当に入れました。
煮物と同量の冷凍のカットかぼちゃを使い、片栗粉・醤油を混ぜて成形し、フライパンで両面を焼きました。
かぼちゃの代わりに、茹でたじゃがいも・里芋・さつまいもでもおいしそうですね。
気になるレシピ
今回ご紹介したアレンジのほかに、気になるものはこちら。
＊ケチャップと合わせて
＊ジューシーな油揚げと合わせて
＊おやきにチーズを入れてもいいですね
まとめ
「作り過ぎてどうしよう･･･」と思ったおからの煮物ですが、アレンジで色々な料理に使えることがわかりました。
食物繊維たっぷりでヘルシーなところもうれしいですね。
以上、おからの煮物アレンジレシピのご紹介でした。
前回の作り置きはこちらです。
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