「手早く料理をするために大事なもの」の１つが、調理器具ですよね。
今回は、我が家の調理器具をご紹介します。
調理器具公開
収納
シンクとコンロの間にある、引き出しの１番上に収納しています。
ほぼ毎日使うものたちです。
左端のフライ返し、ご存知の方おられますか？
グッチ裕三プロデュース(笑)で使い心地がよく、約10年物です。
おたま～味噌こしは無印。
特に調理スプーンは使いやすくて、２本持っています。
はさみは食材用とそれ以外に分けて。はさみの持ち手が黄ばんで恥ずかしい･･･
右端oxoのトングは、コンパクトに収納できるところが気に入っています。
こちらは、小物＆使う頻度が少ないものたち。
バラバラになりがちな小物類は、カゴに収納。
毎日使わない泡だて器なども一緒に、引き出しの奥へ入れています。
包丁は、包丁ケースを使用。
息子が小さい時に、手が届かないようにと買いました。
包丁は２本のみで、手前は大人用、奥は子ども用。
こちらの子ども包丁は、切れ味が本格的でおすすめです。
菜箸は使わない
我が家に「菜箸」はありません。
長い菜箸は、キッチンで意外とスペースを取りませんか？
手が小さく菜箸がうまく使いこなせないこともあり、普通の箸を使っています。
来客用にも使える、無印の箸がお気に入り。(現在３膳を使用中)
収納は、食事に使うカトラリーと一緒に。(右引き出しのケース内)
「菜箸がなくて、炒め物はどうするの？」と聞かれることがありますが･･･
普通の箸でも炒め物はできますし、無印の調理スプーンやスパチュラを使います。
特に調理スプーンはお皿に取り分ける時もラクですし、おたまの代わりにもなりますよ。
うどんやお蕎麦は、菜箸よりトングの方が私は使いやすいです。
ピーラーもない
以前は持っていましたが、引っ越しの時に「そういえば、しばらく使っていないかも？」と気づきました。
にんじん、じゃがいも、大根、かぼちゃなど、だいたいの野菜は皮ごと食べるので、使う機会がほとんどないのです。
千切りはフードプロセッサーを使っています。
まとめ
菜箸やピーラーがない代わりに、調理スプーンやスパチュラが２本ずつある我が家。
１回の調理でこまめに洗わなくてもいい、というだけでもストレスから解放されます。
これからも少数のお気に入りでご機嫌に、そして快適に料理をしていきたいです。
以上、我が家の調理グッズの公開でした。
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