ホットクックを買ってから、夫と小３息子が料理をする機会がアップ。
そこで最近、わが家の調味料に料理酒が加わりました。
ホットクックの記事はこちら。
＊「切って入れるだけ」のホットクック（自動調理鍋）を購入！お手入れや置き場所はこうしています。 – シンプルライフで楽に楽しく
料理酒が増えました
特に和食でよく使われる料理酒。
私は
- 料理酒の効果がよく分からない
- 調味料を増やしたくない
ことから今まで使ってきませんでした。
ところが、夫と息子はホットクックのレシピを見て「料理酒がほしい」ということで、スーパーで買ってきました。
500mlのパウチです。
家族は週末にしか料理をしないので少量タイプにしたそう。
収納を公開！
パウチタイプで、冷蔵庫のドアポケットにすっぽり。
自立し注ぎ口があるので、使いやすいですよ。
食塩に注意！
みなさん、料理に使うお酒＝料理酒には、食塩が入ったタイプとそうでないタイプがあることをご存知ですか？
こちらのサイトによると、47％の人が「知らなかった」という結果が。
＊知ってトクする! 「料理酒」のいろいろ｜知ってトクする！料理酒の選び方-おいしい和食研究会-｜宝酒造株式会社
そして、レシピにある「酒」は食塩の入っていない「清酒」のことで、「料理酒」を使うと余分な塩分を摂ってしまうのです！知りませんでした
見分け方は簡単で「清酒」と書かれていればOK。
原材料名に食塩が入っていたら「清酒」ではありません。
夫が買ってきたものはこちら。確かに「料理のための清酒」とあります。
ちなみに夫はこの違いを知らず、「食塩ゼロは体に良さそうだから」という理由で選んだそう。結果オーライですね
おわりに
調味料がひとつ増えましたが、家族が気持ちよく作っておいしく食べられるのなら、いいかなと思います。
少量タイプなら場所を取らず管理もラクですしね。
よろしければ、お使いの料理酒の原材料をチェックしてみてくださいね！
我が家で使っている調味料をまとめています。
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昨日はホットクックで昆布豆を作りました。おいしかったですよ♪
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