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チョコレート好きの私が、代わりに食べているもの。

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みなさんは「お菓子の中で何が好き？」と聞かれたら何を思い浮かべますか？

私はビターチョコレートです。

あのカカオの香りでほっと幸せな気分になりますが…苦いビターチョコでも砂糖が多く含まれているので、毎日食べるわけにはいかず。

カカオニブをチョコレートの代わりに食べています。

 

カカオニブはスーパーフード

カカオニブとはカカオ豆を焙煎して砕いたもの。

ポリフェノールが多く含まれ、血圧低下や活性酸素の働きを抑えるなどの効果があります。

ちなみにチョコレートの原材になるカカオマスは、カカオニブをすりつぶし脂肪分（カカオバター）を取り除いたものです。

 

硬くてゴツゴツ

カカオニブの大きさはバラバラ。噛むとボリボリと音がします。

ほろ苦く、甘さはまったくなし。

飲み物と一緒でないと口の中にボソボソ感が残りますが、ビターチョコと同じ満足感があります。

チョコレートの「とろける食感が好き！」という方は、苦手だろうなぁと思います。 

 

甘みが欲しい時は

クルミやレーズンと一緒に食べるのがおすすめ。

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自然な甘さでカカオニブの苦さが和らぎますよ。

ヨーグルトやアイスクリームと合わせたり、クッキーやマフィンなどお菓子作りに混ぜるのもおすすめです。

 

おわりに

カカオニブは、

  • チョコレートはビター派
  • ボリボリと硬いものが好き
  • 砂糖を減らしたい

という方におすすめのヘルシー食材です。

しかし、残念ながら普通のスーパーではまず置いてありません。

わが家は楽天でほかのものと一緒に買いますが…

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デパ地下などに入っている富澤商店にもあります。よろしければチェックしてみてくださいね！

 

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昨日は、初めて「おかひじき」を食べました。歯ごたえがおいしかったです♪

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