寒い日はあたたかいごはんでほっこり温まりたいですね。
今回は、熊本県の水俣で親しまれている郷土料理・みなまたちゃんぽんを提供いただきましたので紹介します。
国産小麦粉を使ったモチモチ麺と濃厚白湯ちゃんぽんスープがよく合い、体の中から温まります。
残ったおつゆを使ったアレンジレシピも紹介します。
手軽にお店の味を楽しむ「みなまたちゃんぽん」
お店の味が自宅で楽しめる
道の駅みなまたにあるレストラン「たけんこ」の味が、自宅でも楽しめるセットです。
１セットで３〜４人前、価格は2,980円（送料込）です。
冷蔵便で届き、賞味期限は製造後１週間。
注文してから製造するため、新鮮な状態で届きます。
材料がすべて揃って簡単！
必要な材料はすべて揃い、詳しい作り方の紙も入っています。
野菜やかまぼこはカットしてあるため、包丁要らず。
すぐに調理ができますよ。
- 豚肉：熊本または鹿児島産
- かまぼこ：地元の水俣産
- 野菜：国産（北海道〜九州）
と、安心の材料です。
はじめに豚肉と野菜を炒めます。
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野菜を炒める間に麺を茹でます。
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スープを温め、炒めた野菜を軽く煮込みます。
↓
茹でた麺と野菜を合わせて完成！
２種類の小麦粉をブレンドした麺は、モチモチで食べ応えがあります。
豚骨＆鶏がらの濃厚白湯スープは、コクがあるのにさっぱり。
野菜がたっぷりでとてもおいしいです。
残った「つゆ」でアレンジ
残った「つゆ」を捨ててしまうのはもったいないため、煮物にアレンジしました。
追加した材料はこちら。
- キャベツ半玉（カットし、米粉か片栗粉をまぶす）
- にんじん
- 糸こんにゃく
ちゃんぽんのつゆに入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込んでできあがりです。
つゆの味がしっかりしているため、後から味つけをしなくてOK。
最後までおいしくいただけますよ。
みなまたちゃんぽんは魅力いっぱい
- 家でお店の味を楽しめる
- 安心の国産材料
- 材料がすべて揃い、すぐに調理ができる
- 注文後の製造で新鮮
- 野菜がたくさん摂れる
おわりに
寒い時期に体の中から温まり、２度おいしいみなまたちゃんぽんです。
野菜がたっぷり取れるのもうれしいポイント。
コロナで遠出が難しい今、お店と同じ味が家で楽しめるのはいいですね。
よろしければチェックしてください！
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